火鍋最重要的一是鍋底,二是食材,食材是每日開門營業都在不斷消耗的,找到一家可靠而價格適合的...
有很多餐飲人,不會做菜,但能夠同時經營幾個不同品類的門店,他們是怎樣做到在品類不同后廚不通...
做餐飲,無論你是做什么菜系,這5點都是做好餐飲的基礎核心,希望餐飲人都能夠了解一下。
做餐飲,好的位置一鋪難求,花一兩個月甚至是一年的時間等一個店鋪到期轉讓,都是很常見的現象。...
吃火鍋,點一份肥腸,讓肥腸吸滿火鍋的湯汁,煮至軟爛入味,彈牙飄香,吃到停不下來,火鍋肥腸非...
在餐飲市場越來越紅火的今天,餐飲員工的流失率卻越來越高,原因很簡單,因為現在的餐飲從業者,...